稲取キンメ姿煮丸ごと一尾付き、お一人様ご予約専用、地物づくしプラン
- チェックイン
- 15:00 ～ 17:30 (宿泊当日、15:00)
- チェックアウト
- 宿泊翌朝10:00
- 宿泊可能期間
- 2024/06/01 ～2026/12/25
- 夕食
- 個室食事処にてのご利用
- 朝食
- 個室食事処にてのご利用
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の100日前15:00から2日前23:50まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の2日前23:50まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の5日前15:00まで
- キャンセル料
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-
- 稲取キンメ姿煮付き、お一人様用地物づくしプラン
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- 1名様料金 29,700円～ (1名様1室利用時)
- 定員 1名様
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 稲取金目鯛がおいしい宿、旅館はまべ荘 0557-95-3620 電話受付時間 AM8:00～PM21:00 ホームページ
（PC用）https://www.izu-hamabe.jp/ ホームページ
（スマートフォン用）https://www.izu-hamabe.jp/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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和室一例 - 稲取キンメ姿煮付き、お一人様用地物づくしプラン
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和室
稲取キンメ姿煮付き、お一人様専用地物づくしプランのお料理内容は、
稲取キンメの姿煮(水揚げ時600ｇ～700ｇ前後)
『稲取産の地金目鯛を使った甘辛煮付け（切り身）は、焼き物に変更します。
お刺身盛り合わせ、天婦羅、茶碗蒸、肉団子、
有頭エビのマヨネ焼き、枝豆、酢の物、ごはん、
お味噌汁、季節のフルーツと
ご満足いただける品々でございます。
お食事場所は、個室宴席になりますので
他のお客様とお顔をあわせる事なく
お食事を召し上がりください
このプランでは、ご朝食にもお刺身をお出しします。
『上記プランは一泊二食付きでございます。』
すべて一名様のお料理です。
※上記のご利用料金は、消費税10％込み、入湯税別(300円)
サービス料金込みでございます。
※この限定企画は誠に申し訳ございませんがお部屋数限定がございます。
●平日2部屋までの限定となります。
伊豆稲取の宿で金目鯛を食べる事と正真正銘の稲取キンメを食べる事の意味は、
大きく違います。お客様は、稲取で食べるなら稲取産の金目鯛が絶対に出てくると
確信している事と思いますがその認識は、大きく異なるという事だけをお知らせします。
稲取の金目鯛に真摯に向き合い日々の中で続けている事は、
ただ漠然と稲取キンメを使っていると言う事だけではありません。
伊豆稲取漁港の鮮魚競り場から小田原魚市場経由で豊洲市場へ（稲取キンメ）が
出荷される前に金目鯛を鮮魚競り場にて誰よりも早く稲取キンメを目利き
しながら自ら買い付けを済ませた後に有ります。
はまべ荘の持つ強みは、その後からになります。
迅速に宿の調理場で金目鯛の下処理を済ませ鮮魚の重量と魚の厚み具合を
測りながら金目鯛を煮付け用、刺身用、焼き物用に選別後、熟成を進める
ための手作業を行なったのち、業務用冷蔵庫で金目鯛を寝かせながら
熟成を進めて行き、食べ頃を迎えてから、一人一人のお客様に、
金目鯛料理として提供しています。
この様な手の込んだ鮮魚の扱いは、鮮魚店経由で金目鯛を求める旅館、
ホテルでは行われていません。長年、稲取の金目鯛に向き合って、
魚の扱いに長けた当館の経験値と実績になります。