海の幸が一杯!! 海鮮プラン。産地が曖昧な金目鯛ではなく稲取産の金目鯛、船盛りと姿煮付き
- チェックイン
- 宿泊当日15：00
- チェックアウト
- 翌朝10：00
- 宿泊可能期間
- 2013/01/01 ～2027/04/30
- お食事
- 朝夕食付
- 夕食
- 完全仕切りの個室宴席（お部屋だしも追加料金にて承ります。）
- 朝食
- 完全仕切りの個室宴席
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の100日前15:00から2日前23:50まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の2日前23:50まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の5日前23:50まで
- キャンセル料
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
-
- 海の幸が一杯!! 海鮮プラン。
-
- 1名様料金 22,000円～ (4名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
-
電話番号 稲取金目鯛がおいしい宿、旅館はまべ荘 0557-95-3620 電話受付時間 AM8:00～PM21:00 ホームページ
（PC用）https://www.izu-hamabe.jp/ ホームページ
（スマートフォン用）https://www.izu-hamabe.jp/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
-
- 海の幸が一杯!! 海鮮プラン。
-
海の幸が一杯!! 海鮮プラン。
旅館はまべ荘が創業当時から45年間、続けております。海鮮プラン。
眼の前にある稲取漁港の魚介類の入札権を使って買い付けた四季の最高の海産物を、
しっかり吟味してお客様へお手頃価格にて充分のご満足して頂ける様に努力しております。
このお値段で、稲取名物の金目鯛の舟盛り、（勿論２名様からでも付いていますまででご安心下さい。）
舟盛りの盛り込みの中にはサザエのお刺身、アワビのお作り、甘エビのお作り
も含まれます。）大好評のキンメダイの甘辛姿煮付け、こちらも勿論２名様より
姿煮付けでございます。
小さな料理宿、はまべ荘がオススメする海鮮プランを是非お客様ご自身の味覚で
お試し下さいませ。『ご朝食もお刺身付きでございます。』
掲載している海鮮プランの舟盛り、金目鯛の甘辛煮付けは、４名様盛りでございます。
お客様にご提供する稲取金目鯛の甘辛姿煮付けは、
二名様,水揚げ時550ｇ～600ｇ前後、三名様は水揚げ時
700g前後の金目鯛を姿煮付け。四名様は、水揚げ700ｇ～800g前後の
物を厳選して姿煮付けにします。さらに大きい稲取金目を存分に堪能したい
お客様には、ご予約時に別注オプションにて好みの大きさを変更する
事もできますので、正真正銘の本物。稲取金目を存分に
お楽しみ頂ければ幸いでございます。
季節により料理内容、器等が写真と異なる場合がございます。
ご了承下さいませ。
伊豆稲取の宿で金目鯛を食べる事と正真正銘の稲取キンメを食べる事の意味は、
大きく違います。お客様は、稲取で食べるなら稲取産の金目鯛が絶対に出てくると
確信している事と思いますがその認識は、大きく異なるという事だけをお知らせします。
稲取の金目鯛に真摯に向き合い日々の中で続けている事は、
ただ漠然と稲取キンメを使っていると言う事だけではありません。
伊豆稲取漁港の鮮魚競り場から小田原魚市場経由で豊洲市場へ（稲取キンメ）が
出荷される前に金目鯛を鮮魚競り場にて誰よりも早く稲取キンメを目利き
しながら自ら買い付けを済ませた後に有ります。
はまべ荘の持つ強みは、その後からになります。
迅速に宿の調理場で金目鯛の下処理を済ませ鮮魚の重量と魚の厚み具合を
測りながら金目鯛を煮付け用、刺身用、焼き物用に選別後、熟成を進める
ための手作業を行なったのち、業務用冷蔵庫で金目鯛を寝かせながら
熟成を進めて行き、食べ頃を迎えてから、一人一人のお客様に、
金目鯛料理として提供しています。
この様な手の込んだ鮮魚の扱いは、鮮魚店経由で金目鯛を求める旅館、
ホテルでは行われていません。長年、稲取の金目鯛に向き合って、
魚の扱いに長けた当館の経験値と実績になります。