【岩崎醸造（ホンジョーワイン）×萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン】つくり手と楽しむ、メーカーズディナー

ワインのつくり手と共に、語り合いながら楽しいひと時をお過ごしいただけます
ホンジョーワインの背景や想いを聞きつつ、八ヶ岳の食材を生かしたお料理５品とのペアリングをご用意します。
質問や会話も自由に、肩肘張らずに楽しめる一夜です。

岩崎醸造（ホンジョーワイン）
-　日常を彩る虹のような　ワインを目指して　-

勝沼町・祝地区「岩崎」で、代々ぶどう栽培を営む約130軒の農家によって生まれたワイナリーです。
地元のぶどう農家から親しまれ、「本格醸造のホンジョーさん」として知られています。
風土の香りを大切にしながら、個性豊かなワイン造りを続け、自然と人、人と人をやさしくつなぐ存在でありたいと考えています。


■お食事■
ご夕食、ご朝食共にホテル内「レストラン　ネスト」にてご用意いたします

■ご夕食■
岩崎醸造　×　萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン「レストラン ネスト」　
八ヶ岳の食材を生かしたお料理５品とのペアリングを、生産者のトークも交えながらお楽しみいただけます。

開始時間　18：00～(約2時間)

■ご朝食■
ご朝食開始時間　8：00～
『八ヶ岳のおばんざい』を取り入れた朝食は、野菜ソムリエの資格を持つ料理長厳選の旬野菜や、栄養豊富な食材など
健康的で心温まる朝のひとときをご用意いたします。

さらに、日替わりでご提供する身体に優しいお茶等で
朝のひとときをさらに特別なものに。清里高原ならではの自然の恵みをご堪能ください。
 

＊アレルギー対応に関するご要望はお電話にてご相談ください
 

■バー・ラウンジ■
【営業時間】18：00～23：30（最終入店23：00）※定休日：不定休あり

【身体のご不自由なお客様へ】
館内は、階段や段差が多い造りとなっております。
エレベーター等の設備がないため、ご移動の際にはご不便をおかけする場合がございます。
恐れ入りますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。