2026年4月誕生｜MIYAKE AKIRA霧｜三宅輝監修「炎のLIVEダイニング」
- 【風里からのおすすめプラン】
※お部屋タイプは10畳和室またはベッド和室のいずれかを、当館おまかせにてご用意いたします。
【2026年4月誕生】
ミシュランシェフ監修の美食に酔いしれる。
御嶽山の絶景と自家源泉100％、満天の星に包まれる風里の休日
―― 霧の向こうに、未知なる美味を求めて。
標高1,100m、開田高原の澄み切った空気と雄大な御嶽山。 2026年4月、つたや季の宿 風里の料理はさらなる高みへ。
東京・六本木でミシュランガイド東京選出店を手がける日本料理人・三宅輝（みやけ あきら）氏を総合プロデューサーに迎え、新たな食の舞台「MIYAKE AKIRA 霧」が誕生いたします。
■ 【総合プロデューサー】日本料理人・三宅 輝（MIYAKE AKIRA）
１．東京・六本木での実績
・日本料理「三宅輝」
ミシュランガイド東京セレクテッドレストラン（2024-2025連続）選出。
・「鮨割烹3（サン）」
食通が通う大人の隠れ家として、世界基準の感性を発信。
２．主な受賞・認定歴
・農林水産省「日本食普及の親善大使」
・岐阜県知事表彰「岐阜県の名工」受賞（2025年）
・「ひょうごの匠」認定
■ 【美食】ミシュランシェフが贈る「一期一会の食体験」
コンセプトは、御嶽山の息吹であり静寂の象徴でもある「霧」。
御嶽山の雪解け水、冷涼な気候、そして朝霧が育んだ、驚くほど味の濃い高原野菜や清流の魚たち。
さらに、料理に合わせて全国各地から取り寄せる、その時季もっとも輝く旬の食材。
地元の素朴な恵みと、日本各地の選りすぐりの素材を、世界基準の感性を持つ三宅氏の技術で融合させ、洗練された日本料理へと昇華させます。
新設される「カウンター席」では、調理の音や香り、料理人の所作を目の前で愉しむライブ感あふれるひとときを。
一座建立の精神で、食材の物語や生産者の想いを料理人が直接語りかけます。
1．ライブ懐石 ― 和食オープンキッチンカウンター（全16席）
料理人の技と所作を間近で体感できる、臨場感あふれるライブスタイルの懐石。
五感で味わう特別な食体験をご提供します。
※3名様以上のご利用の場合、ご予約状況によってはテーブル席をご案内することがあります
2．樹齢五百年の檜一枚板カウンター
カウンターには、樹齢500年の檜の一枚板を使用。
木曽ならではの素材美が、空間に格別の趣とぬくもりをもたらします。
3．炎と香りを纏う藁焼き料理
豪快な炎で一気に焼き上げる藁焼きを取り入れ、香ばしさと旨みを極限まで引き出した一皿をお届けします。
4．厳選三大食材を必ず含む特別コース
名物の“仙人たれ”で仕上げる国産うなぎ、豊洲直送の本まぐろ（やま幸）、信州プレミアム牛ヒレステーキを必ずご用意。
さらに長野県産を中心とした厳選食材でコースを構成します。
■ 【温泉】自家源泉100％、身体を解きほぐす「木曽御岳温泉」
敷地内に湧き出る希少な自家源泉を、贅沢に源泉100％で使用。
眼前に広がる御嶽山の稜線を眺めながら、柔らかな湯に身を委ねる極上の湯浴み。心身の緊張をゆっくりと解きほぐす、至福のひとときをお約束します。
■ 【滞在】風里を満喫！嬉しい5つの無料サービス
1．ピクニックバー
ご滞在中、自由にお召し上がり頂けるお飲み物とおやつをご用意。お気に入りの場所を見つけて素敵なひと時を。
※お部屋のご案内は、15:00以降／チェックアウトは、10:00迄にお願い致します。
2．Ontake viewテラス
風里の庭の中央にあるウッドデッキのテラス席に座って、御嶽山を一望。ピクニックバーからなお飲み物を持ちだして、風里でしか味わえないカフェタイムを。
ワンちゃんと一緒のご利用が可能です。
※テラス席の事前予約は承ることができません。ご了承ください。
3．風里の森トレッキング
風里オリジナル散歩バッグをプレゼント！
4．レンタル自転車で風里の森チャリ散歩※冬季は無し
5．天然のプラネタリウム
毎晩20：30頃に風里の庭の全ての外灯を消灯します。
リクライニングチェアー・双眼鏡・寝転ぶマット・風里特製ランプ・ひざ掛けラグを無料貸し出し！
灯りが消えた瞬間に出現する天の川と満天の星空に心打たれる一軒宿ならではの贅沢なひと時を。
■送迎について
木曽路中山道へつながる木曽福島駅への送迎
木曽福島駅発15:45／17:00（2日前まで要予約）
チェックアウト当日当館発9：30
- チェックイン
- 15:00 ～ 18:00
- チェックアウト
- 11時チェックアウトとなります。
- 宿泊可能期間
- 2026/04/11 ～2027/03/31
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済またはクレジットカード事前決済（タイムデザイン手配旅行）
- 予約受付期限
- 宿泊日の1日前15:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の1日前15:00まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の1日前15:00まで
- キャンセル料
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
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- 【木曽御岳山を一望】和室１０畳またはベッド和室
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- 1名様料金 49,500円～ (2名様1室利用時)
- 定員 1～3名様
- 2026年3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 2027年1月
- 2月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
お電話は0264-42-1188
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 つたや季の宿 風里 0264-42-1188 電話受付時間 8:30～20:00 ホームページ
（PC用）http://www.kiso-kazari.com/ ホームページ
（スマートフォン用）http://www.kiso-kazari.com/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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- 【木曽御岳山を一望】和室１０畳またはベッド和室
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お部屋からは木曽御嶽山を一望でき、季節ごとに移ろう御嶽山の表情と、四季折々の豊かな自然をお楽しみいただけます。
お部屋タイプは10畳和室またはベッド和室のいずれかを、当館おまかせにてご用意いたします。
つたや季の宿 風里をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
２０２６年６月１日（月）のご宿泊より、長野県において宿泊税が導入されることとなりました。
つきましては、下記の通り別途宿泊税を申し受けますので、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※２０２６年６月１日～２０２９年５月３１日までのご宿泊
宿泊料金（１人１泊あたり）￥６，０００以上で、１名様の税額￥２００/１泊
※※２０２９年６月１日以降のご宿泊
宿泊料金（１人１泊あたり）￥６，０００以上で、１名様の税額￥３００/１泊
会員様限定【公式HP最低価格保証プラン】をご用意しております。
会員登録して頂きますと、限定プランのご予約が可能となります♪
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