Yoichi LOOPで味わう唯一無二の極上体感コース＆ペアリング
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- 15:00 ～ 18:00
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- チェックアウト 10:00
- お食事
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- 予約受付期限
- 宿泊日の1日前21:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の1日前21:00まで
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- 【全室禁煙】ワインカーブをイメージしたお部屋 スタジオツイン (約43㎡～約47㎡)
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- 1名様料金 44,900円～ (2名様1室利用時)
- 定員 1～2名様
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- 【全室禁煙】ワインカーブをイメージしたお部屋 デラックスツイン (約27㎡～約32㎡)
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- 1名様料金 40,900円～ (2名様1室利用時)
- 定員 1～2名様
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- 【全室禁煙】ぶどう畑のキャビン小屋をイメージしたお部屋 コンパクトダブル (約16㎡～約21㎡)
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- 1名様料金 36,400円～ (2名様1室利用時)
- 定員 1～2名様
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- 【全室禁煙】ぶどう畑のキャビン小屋をイメージしたお部屋 スタンダードダブル(約19㎡～約22㎡)
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- 1名様料金 39,400円～ (2名様1室利用時)
- 定員 1～2名様
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- 【全室禁煙】ぶどう畑のキャビン小屋をイメージしたお部屋 クアッドルーム (４ベッド) (約32㎡)
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- 1名様料金 37,900円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～4名様
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 Yoichi LOOP - “LOOP”はワインを楽しむホテルです♪ 0135-21-7722 電話受付時間 10:00-20:00（月曜日のみ13：00-20：00） ホームページ https://yoichiwine.co.jp
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3F Hotel Area『ブドウを醸す』 ワインカーブをイメージしたお部屋”Studio Twin” - 【全室禁煙】ワインカーブをイメージしたお部屋 スタジオツイン (約43㎡～約47㎡)
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- 禁煙/喫煙
- 禁煙
- 部屋の広さ
- 45.00 m2
- ベッドサイズ
- シングルベッド(幅100cm × 長さ195cm)×２
- Wi-Fi
- あり
- トイレ
- 温水洗浄便座
- シャワー / お風呂
- あり
- シャワー
- あり
- 冷蔵庫
- あり
3F Hotel Area『ブドウを醸す』
ワイン造りは豊かに実ったブドウを丁寧に収穫することから始まります。そして枝を取り、果汁を搾って、自然酵母が活性しやすい木樽の中へ。そうして発酵し熟成させたあと、さらに瓶に詰めてから２次発酵させることで成熟したワインになっていくのです。当ホテルの客室は、そんなワインカーブから着想。木棚のような座敷を設えました。まるでワインが熟成するかのように、ゆったりとお休み下さい。
・約43㎡～47㎡の広さ ・禁煙・ 大きな窓のある明るい日差しの入る角部屋 ・ハリウッドツインベッド ・プライベートキッチン＋ダイニングテーブル付 ・お風呂 ・長期滞在者向け
Yoichi LOOPで味わう唯一無二の極上体感コース＆ペアリング
～ 余市の四季を五感で感じるディナーコース＋余市ワインペアリング付 ～
厳選された四季折々の余市食材を
最高の状態に仕上げた全9皿のコース料理と
ドメーヌ･タカヒコ、平川ワイナリー、ランセッカ、ドメーヌ･ブレスなどの希少な余市を代表するワインで構成されたワインペアリング。
最初のアミューズからデザートまで、一皿ごとにソムリエ倉富がこだわり抜いたワインを合わせます。
Yoichi LOOPでしか体感できない食とワインの口(幸)福時間。
余市を訪れる理由がここにあります。
＊お苦手・アレルギーがある方はお知らせください。
＊アルコールがお苦手、お飲みになれない方はノンアルコールペアリングのご用意もできますのでお申し込み時にお知らせください。
■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース ：12:00 一斉スタート制です。 ※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。 ※月曜日定休です。
■ LOOPスタッフによるInstagramも更新してます♪ ■
ホテルの客室やRestaurant LOOPでお出ししている料理やデザート、ワインの紹介をしております♪
ぜひ一度ご覧ください♪
Instagram ID [ yoichi.loop ] https://www.instagram.com/yoichi.loop/?hl=ja
■ Stay LOOP ■
LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。そして、お客様の好みのワインと出会える場です。余市の気候風土で栽培され醸造された余市のワインを中心にフランス、スペインの選りすぐりをラインナップ。フランスにて11年、銀座、青山の星付きレストランでもサーブし続けた、ワインを知り尽くしたソムリエがチョイスしたワインをお楽しみ頂きます。お料理は余市の食材をワインに合うようにご提供いたします。日本料理、フレンチ、スペインガルシアの星付きレストランで腕を磨いた料理人がインスピレーションで素材を活かして調理します。
LOOPでは余市のワインとお食事をこころから楽しんでいただけることを望んでいます。ごゆっくりとおくつろぎくださいませ。
■ 食の宝箱 余市 ■
日本のスコットランドとも称され、ウイスキーの聖地として知られる北海道・余市は、豊かな自然と凜とした空気、広大な山々が湛える清らかな雪解け水が特徴で、海の幸はもちろん野菜やフルーツにも恵まれた場所です。また近年、土壌や地形と気候条件がワイン造りに適していることがわかり、いくつものワイナリーが生まれ、世界でも高い評価を受けています。
■ 倉富 宗 ■
Takashi Kuratomi（サービスマネージャー・ソムリエ）
フランス国立トゥールーズホテル 料理専門学校卒業
17歳の時に単身で渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの”La Terrasse”にてサービスのキャリアをスタート。その後本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在、第二の故郷となる。
帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本２号店“Benoit Tokyo”の開業のタイミングで再びレストランサービスの舞台に復帰する。その後、銀座”Thierry・Marx”の立ち上げにも携わりキャリアを重ねる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。
■ 成田 汐哉 ■
Sekiya Narita（料理長）
札幌市出身。調理師学校卒業後、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載されたニセコ「KAMIMURA」、
『ミシュランガイド東京2008』より連続して三つ星に輝く「カンテサンス」、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載された札幌「Le Musée IDEA」にて研鑽を重ねる。
2023年7月より「Le Musée IDEACONCEPT-C」のシェフに就任。
2025年1月よりYoichi LOOPの二代目料理長に就任。
■ 3F Hotel Area『ブドウを醸す』 ■
ワイン造りは豊かに実ったブドウを丁寧に収穫することから始まります。そして枝を取り、果汁を搾って、自然酵母が活性しやすい木樽の中へ。そうして発酵し熟成させたあと、さらに瓶に詰めてから２次発酵させることで成熟したワインになっていくのです。当ホテルの客室は、そんなワインカーブから着想。木棚のような座敷を設えました。まるでワインが熟成するかのように、ゆったりとお休み下さい。
■ 2F Hotel Area『ブドウ畑を耕す』 ■
Yoichi LOOPが有する仁木町旭台にあるブドウ畑も、初めは草木が生い茂った原生林のような土地でした。大地に根を張った木々を伐採し、草を刈り、土地を造成し、畑を耕し、そうしてようやくブドウの苗を植え育てていくのです。
お客様にも、そんな農地の開拓者の気持ちになってお過ごしいただけるよう、２階はブドウ畑のキャビン小屋をイメージ。農機具小屋のような、床や天井が剥き出しのシンプルかつカジュアルなお部屋に、シャワーやベッドを設えました。ワイングラスを傾けながら、日々の疲れがそっと解ける時間をお過ごし下さい。