[西村屋ホテル招月庭]

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https://info.staynavi.direct/hometowntax/simulation.html?facility_id=102591

《Riccaシェフお奨めコース》但馬牛熟成肉高級部位味比べ【森林庭園レストランRicca】【館内利用券2千円分付き】

  • お料理重視プラン
  • Riccaご夕食プラン
《Riccaシェフお奨めコース》但馬牛熟成肉高級部位味比べ【森林庭園レストランRicca】【館内利用券2千円分付き】
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  • 《Riccaシェフお奨めコース》但馬牛熟成肉高級部位味比べ【森林庭園レストランRicca】【館内利用券2千円分付き】
  • 館内ショップ「さんぽう西村屋」
  • 《Riccaシェフお奨めコース》但馬牛熟成肉高級部位味比べ【森林庭園レストランRicca】【館内利用券2千円分付き】

       ★☆★『2,000円分館内利用券』プレゼント★☆★
公式サイトからご宿泊をご予約いただいたお客様に『2,000円分の館内利用券』を1室1泊につき1組プレゼントさせていただきます。

 

 

 

レストランRicca・シェフお奨めディナーコース。
熟成肉の芳醇な香りと奥深い旨みをご堪能いただける、但馬牛熟成肉の高級部位を味比べ。
但馬牛熟成肉のほか、新鮮な魚介類や旬の地物野菜などを使ったコース料理をお楽しみください。

◆こちらのプランはお子様のご宿泊は10歳以上とさせていただきます。
 
◆メニューの一例

アミューズ
但馬野菜のサラダ
但馬野菜のスープ
魚料理
お口直し 但馬のグラニテ
但馬牛熟成肉 高級部位味比べ
季節のデザート

※内容は一部変更となる場合があります。

※料理画像はイメージです。

●夕食開始希望時間を下記よりご選択ください。
17:30/18:00/18:30
※記入の無い場合は当方で決めさせていただきます。
※希望のお時間が満席の場合、他のお時間へ変更となる場合があります。


【但馬牛熟成肉とは】
 Riccaでご提供させていただくお肉は、枝肉のまま但馬牛を
 約2ヶ月間熟成することにより生まれる『但馬牛熟成肉』を使用いたします。
 長期の熟成に耐えうる上質の但馬牛ならではの
 芳醇な香りと奥深い旨みをご賞味くださいませ。

 

〇但馬牛高級部位味比べ
 但馬牛熟成肉の高級部位を厳選。
  ※「ランプ・イチボ・マルシン・ミスジ・クリ」など部位はその時の仕入れにより変わります。
神鍋白炭を使いお客様の前で最後の仕上げを致します。
赤身でも部位やカットにより「甘味・旨味・香り・食感」の違いがあります。
肉そのものを味わっていただきたい為、シンプルな調理法・地元の自然塩「翁の塩」でご用意させていただいております。
 
 ◎肉の焼き方
 炭火を使い遠火で極力肉にストレスを与えないように火を入れていきます、こうすることで旨味を逃すことなく閉じ込めることができます。
 お客様の前で炭火を使い最後の火入れを致します。中心は旨味を閉じ込め、外は香ばしく香り高く仕上げます。
 お客様の前で仕上げることにより、香りや音など五感を刺激する一皿に。
 
各部位の特徴
・ランプ
肉質が柔らかく、かつサシが少なめで旨味が強いのが特徴です。
ランプ肉は、腰からもも、お尻にかけての部位で、筋肉の動きが少なく、もも肉の中でも比較的やわらかい部位に入ります。
ランプ肉は赤身でありながらも、ほどよく脂身もあるため、焼肉、ローストビーフ、ステーキ、すき焼きなど、さまざまな料理で使えます。
・イチボ
赤身肉のしっかりした肉々しい旨味に加え、ほどよく霜降りの入った脂の甘みを感じ取れるとても贅沢な部位だと言えます。
香りには甘さやコクが感じ取れるのですが、独特なキレのある香りがあります。
あっさりしていながらジューシー。 赤身と霜降りのバランスが良く、それぞれをいいとこ取りしたような部位です。
・マルシン(シンシン)
シンシンはシンタマの中心部分で、関西ではマルシンと呼ばれます。
 きめが細かく柔らかで、赤身肉らしい旨味と風味が特長。 トモサンカクは、シンタマから切り出すと三角形をしている事がその名の由来。
・ミスジ
牛の手首から肩甲骨までの部分が「かた(うで)」、その中でミスジは肩甲骨の内側に位置するお肉です。
あまり動かさない部位で、柔らかな味わいが特徴です。
真ん中に一本大きな筋が入り、葉脈のようにサシが広がりますが、そんな見た目とは裏腹に、さっぱりとした赤身感が感じらます。
一頭からわずかしかとれないため、希少な部位となっています
・クリ
ウデ肉(肩肉ともいう)の一部で、前脚上部にある部位。 よく動かす部位なので、味は濃厚ですが余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴です。
 

 

【朝食】
朝食ブッフェでは但馬、丹後の地元食材、季節食材を取り入れ、
和食、洋食、サラダ、スープ、フルーツ、デザート等約70種類をご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。旅のひと時をお楽しみください。

<メニュー例>
・地元産棚田米の焚き立てごはんやお粥
・西村屋総料理長オリジナルブレンドのお味噌汁
・地元産卵を使用した温泉たまご
・柴山港の一夜干しカレイ
・招月庭レストランRiccaの米粉入り食パン
・絹挽き製法によるソーセージ 等
(※季節や収穫時期によって入れ替わるメニューもございます)


【温泉】
自然の緑の中で、天然温泉を味わえる「月下の湯」。 
男湯女湯それぞれに、大浴場・露天風呂・ドライサウナ・
水風呂の4つのお風呂をお楽しみいただけます。

 

【周辺観光情報】
・城崎マリンワールド    車で約15分
・来日岳          車で約30分
・城下町出石        車で約40分
・安国寺          車で約1時間
・日本三景 天橋立     車で約1時間半
・鳥取砂丘         車で約1時間半
・姫路城          車で約2時間
・ユニバーサルスタジオジャパン(USJ) 車で約2時間半

 

【入浴料のお預かりについて】
※ご宿泊時に入湯税150円の他、別途入浴料280円をお支払いいただきます。
 
※他の特典・割引きなどの併用はできかねます。
※城崎温泉では外湯・温泉資源を守るため、露天風呂付客室など個人占有スペースのお風呂では沸かし湯(白湯)を使用しております。
なお大浴場・貸切風呂については温泉を使用しております。
チェックイン
15:00 ~ 18:00
チェックアウト
10:00
宿泊可能期間
2025/04/01 ~2025/11/06
お食事
朝夕食付
お支払方法
現地決済またはオンラインクレジット決済
予約受付期限
宿泊日の2日前15:00まで

お部屋の空室状況から宿泊日を選択

お部屋の変更

  • 月の棟 和室10畳【禁煙】
    月の棟 和室10畳【禁煙】
    • 1名様料金 47,850円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~4名様
  • 庭の棟 和室10畳~12.5畳【禁煙】
    庭の棟 和室10畳~12.5畳【禁煙】
    • 1名様料金 49,500円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~6名様
  • 庭の棟 露天風呂付客室【禁煙】
    庭の棟 露天風呂付客室【禁煙】
    • 1名様料金 56,100円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~6名様
  • 庭の棟 露天風呂付客室【陶器風呂】【禁煙】
    庭の棟 露天風呂付客室【陶器風呂】【禁煙】
    • 1名様料金 56,100円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~6名様
  • 庭の棟 和洋室【禁煙】
    庭の棟 和洋室【禁煙】
    • 1名様料金 56,100円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~5名様
  • 露天風呂付「桂月」特別室【禁煙】
    露天風呂付「桂月」特別室【禁煙】
    • 1名様料金 64,350円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~6名様
  • 月の棟 コンフォート・ツイン【禁煙】《シモンズベッド》
    月の棟 コンフォート・ツイン【禁煙】《シモンズベッド》
    • 1名様料金 42,900円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • 月の棟 ユニバーサル・ツイン【禁煙】《シモンズベッド》
    月の棟 ユニバーサル・ツイン【禁煙】《シモンズベッド》
    • 1名様料金 42,900円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~3名様
  • 月の棟 コンフォート・スイート【禁煙】《シモンズベッド》
    月の棟 コンフォート・スイート【禁煙】《シモンズベッド》
    • 1名様料金 52,800円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~3名様
  • 2025年8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 2026年1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月

1泊大人1名あたりの料金(概算)

お電話は0796-32-4895

※料金は消費税込みです。

このプランについてはお電話でお問い合わせください
電話番号 西村屋ホテル招月庭 0796-32-4895
電話受付時間 午前9時~午後7時
ホームページ
(PC用)
https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/
ホームページ
(スマートフォン用)
https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/
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選択されたお部屋の紹介
庭の棟 露天風呂付客室【陶器風呂】【禁煙】
庭の棟 露天風呂付客室【陶器風呂】【禁煙】
お連れ様とプライベートでお風呂をお楽しみ頂ける、露天風呂付き客室。ご出発まで、ごゆっくりお楽しみ頂けます。全室に加湿空気清浄機、紫外線LED搭載除菌装置を導入しております。お風呂タイプは陶器風呂です。

※城崎温泉では外湯・温泉資源を守るため、露天風呂付客室など個人占有スペースのお風呂では沸かし湯(白湯)を使用しております。
 なお大浴場・貸切風呂については温泉を使用しております。

 

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部屋数

このプランの予約には1室以上の空きが必要です。 宿泊日を変えるか上記カレンダーから別の日付を選択してください

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お部屋の定員: 1~6名様

1部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
2部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
3部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
4部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
5部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
6部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
7部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
8部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
9部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり
10部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 基準料金(男性) あり
女性 基準料金(女性) あり

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