【間人蟹】＜＜ベストセラー＞＞間人ガニフルコース（0.9㎏級・1人1杯） ～おひとり様につき「1杯たっぷりと」 ＜幻の蟹＞と称される＜稀少なブランド蟹＞堪能して頂きます～
ONE NIGHT STAY WITH DINNER & BREAKFAST
「1泊2食付き」
幻の間人蟹フルコースプラン
0.9kg級前後の極上間人蟹を
お一人様につき一杯
水揚げするのは、わずか5隻。
冬の日本海が育む“幻のズワイガニ”
京都府北部・間人港で水揚げされる「間人蟹」。 出漁する船はわずか5隻のみとされ、その希少性から “幻のズワイガニ”と称されています。
水揚げ後すぐに港へ戻る日帰り操業によって保たれる抜群の鮮度、 透き通るような美しい身、繊細な食感、奥深く上品な甘み。 その品質の高さから、日本を代表する極上のブランド蟹として知られています。
間人蟹の美味を知り尽くした料理人が、入荷した蟹の中から 0.9kg級前後の最良の一杯を厳選。 お一人様につき一杯ずつ、素材の魅力を余すところなく味わう 特別なフルコースとしてご提供いたします。
専用の生簀から、活きたまま
鮮度抜群の秘訣は、仕入れた活蟹を当館専用の生簀で管理していること。 ご用意した間人蟹は、活きたままお客様の目の前で丁寧にさばきます。
水揚げ地に近い宿だからこそ叶う、瑞々しさと甘美な旨み。 冬季だけの特別な味覚を、五感でご堪能ください。
プランのご案内
| 蟹の種類 | 間人蟹 0.9kg級前後 |
|---|---|
| 蟹の量 | お一人様につき活蟹一杯分 |
| 品質 | 最良品質の「番ガニ」を使用 |
| プラン内容 | 極上の活間人蟹を多彩な調理法で味わう特選フルコース |
| 食事会場 | 楚々2階・プライベートレストラン |
間人蟹フルコース
一杯の間人蟹を丁寧にさばき、素材の持つ繊細な甘みと香りを 最大限に引き出しながら、一皿ずつ仕立てます。
活蟹ならではの瑞々しい甘みを味わう一品
炭火や火入れによって香りを引き出す焼き物
蟹の旨みが溶け込む温かな料理
濃厚な蟹味噌を楽しむ逸品
蟹の出汁を最後まで堪能する締めの一皿
生ならではの繊細な舌触り、火を入れることで際立つ甘み、 香ばしさ、濃厚な蟹味噌の余韻。 調理法によって表情を変える間人蟹の奥深い味わいを、 コースの流れとともにゆっくりとお楽しみください。
料理内容は、当日の入荷状況や蟹の状態を見極めて組み立てます。 最良の素材を、最良の状態でご提供するための 料理人おまかせの特別なフルコースです。
間人蟹のサイズアップについて
サイズアップをご希望の場合は、ご宿泊日の1週間前までに 当館フロントへお電話にてお申し込みください。 入荷できた場合に限り、ご希望に近いサイズをご用意いたします。
※ご同行者様も同一サイズでのご提供となります。
※料金は仕入れ状況に応じた時価となり、差額は現地精算です。
※受付・変更・取消しはご宿泊日の1週間前までとなります。
美食の余韻に浸る、静かなひととき
お食事後は、天然温泉、プライベートプール、サウナを備えた 誰にも邪魔されない空間へ。 間人蟹の余韻とともに、心と身体をゆっくりと解きほぐしてください。
■「間人蟹」に関するご注意
当館では、間人蟹の中でも最良品質の蟹を厳選して仕入れております。 天候や漁の状況により長期間出漁できず、間人蟹を入荷できない場合がございます。
その場合は、近隣漁港で水揚げされたタグ付きブランド地蟹プランへ 変更してご提供し、料金の差額をご返金いたします。 ご予約をもって、上記内容にご了承いただいたものといたします。
■アレルギー・お食事について
アレルギー等によりお召し上がりいただけない食材がある場合は、 必ずご予約時に要望欄へご記載ください。 当日のお申し出には対応できない場合がございます。
内容によっては代替食材のご用意が難しく、 ご予約をお受けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
■食事会場について
お食事は楚々2階のプライベートレストランでご用意いたします。 お席はカウンター席のみです。館内にエレベーターはなく、 階段でのご移動となります。
幻の間人蟹を知り尽くした料理人が仕立てる、
冬季限定の特別な饗宴。
間人蟹の繊細な甘みと深い旨みを、
楚々のプライベートレストランで心ゆくまでご堪能ください。
- チェックイン
- 15:00 ～ 18:00
- チェックアウト
- 11：00
- 宿泊可能期間
- 2026/11/07 ～2027/03/23
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の180日前00:00から3日前15:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の3日前15:00まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の3日前15:00まで
- キャンセル料
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
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- 【SOSO－楚々－】
-
- 1名様料金 116,300円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～4名様
- 2026年7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 2027年1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
お電話は0772-27-1101
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
-
電話番号 SOSO 0772-27-1101 電話受付時間 9：00~18：00 ホームページ https://auberge-soso.com/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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- 【SOSO－楚々－】
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- 禁煙/喫煙
- 禁煙
- Wi-Fi
- あり
- トイレ
- 温水洗浄便座
- シャワー / お風呂
- あり
- 露天風呂
- あり
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