

【直火熟成肉/HINOMORI】手島竜司シェフ監修 炎が生む豪快さと繊細さで地元食材を五感で愉しむ

■HINOMORI
料理監修は、フランスで活躍するシェフ・手島竜司。
炎が消えて熾火になる瞬間の上品な香りを海産物にまとわせたり、熟成させた上質な牛肉を塊でじっくりとローストしたり。
炎が生み出す味わいの繊細さと豪快さをコースでお楽しみください。
■ご夕食(メニュー例)
・前菜2種
・お野菜料理
・甲殻類料理
・お魚料理
・経産牛の薪焼き
・〆の一品
・デザート
・食後の飲み物 など11~12品
※当日の仕入れ状況により料理内容や品数が変更する場合がございます。
■ご朝食
そば切り石垣 和朝食
菰錦豚と季節野菜のせいろ蒸し、地元の生産者が育てたお米や野菜、お肉。
その美味しさを最大限に活かしました。
また、料理を彩る器には、幕末に作られた古染付や、古伊万里焼を使用しています。
器も楽しみながらお召し上がりください。
■湯の山 素粋居
アクアイグニスの別邸として2020年7月にオープンした、湯の山温泉の麓にある極上の天然温泉と贅沢なお食事を愉しむ離れ宿。
■客室
現代美術・工芸・古美術・アンティークをしつらえた、自然と温泉に癒される12棟のヴィラ。
建築・デザイン監修とアートキュレーションを担当するのは、陶芸家・造形作家の内田鋼一。
インテリアも間取りもすべて異なる12棟のヴィラにはベッドルーム、和室、源泉掛け流しの露天風呂、ミニキッチンを併設しております。
小さなギャラリーのような非日常の空間は、それぞれが個性的でヴィラ毎に異なる時間をお過ごしいただけます。
■源泉100%掛け流し天然温泉
湯の山温泉にある当館では、すべてのお部屋に露天風呂を完備しており、24時間ご利用いただけます。
保温効果に優れたまろやかな湯は、肌あたりも良く、古い角質をとることから「美人の湯」として親しまれています。
自家源泉より泉温43度、毎分460Lで湧き出る「アルカリ性単純温泉」を加水することなく贅沢にお愉しみいただけます。
■リラクゼーション ※お部屋施術ご希望のお客様は事前にご相談ください。
〇laxis
日頃の疲れを解消したい方に、きめ細かやなコースから、今の体調と気分にぴったりの施術をご案内いたします。
ボディケア
60分:8,550円(Last 21:30)
80分:10,450円(Last 21:00)
〇MiMC
大地のミネラルや植物の力によるMiMC独自メソッドのフェイシャル・ボディトリートメントサロン。
一人ひとりの肌に合わせたトリートメントで様々な肌状態や気がかりを持つ方でも、続けるほどに「強さと美しさ」を感じられる素肌へ導きます。
ディープチャージフェイシャル
60分:23,650円(Last 19:30)
※施術部位/お顔・デコルテ・背中上部・肩・首・頭皮。
■AQUAIGNIS(アクアイグニス)
当館より徒歩5分のところにある、三重県湯の山「癒し」と「食」をテーマにした、複合温泉リゾート施設「AQUAIGNIS」。
世界的に著名なシェフ・パティシエによる食の提供、ひと味違った空間づくりが話題となり、日本各地から年間100万人の来場者が訪れる人気リゾート。
【注意事項】
※こちらのプランは中学生未満のお子様はご遠慮いただいております。
※お席が10席のみの為、お申し込みのタイミングによってはご予約いただけない場合もございます。
- チェックイン
- 15:00 ~ 18:00
- チェックアウト
- 11:00
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済またはクレジットカード/PayPay事前決済(タイムデザイン手配旅行)
- 予約受付期限
- 宿泊日の当日08:00まで
棟の空き状況から宿泊日を選択
棟の変更
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- 【鉄景-TEKKEI】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【木刻-KINOTOKI】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【白露-SHIRATSUYU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【土逢-DOOU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~4名様
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- 【石ろう-SEKIROU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【紙季-SHIKI】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【囲土-INOTSUCHI】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【界鉄-KAINOTETSU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【颯木-SOUMOKU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【ちょう石-CHOSEKI】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【硝白-SHOHAKU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
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- 【玄漆-GENSHITSU】源泉100%掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 59,000円~ (2名様1棟利用時)
- 定員 1~6名様
- 2025年10月
- 11月
- 12月
- 2026年1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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お電話は0570-02-1923
※料金は消費税込みです。
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電話番号 アクアイグニス別邸 湯の山温泉 素粋居 0570-02-1923 電話受付時間 9:00~21:00 ホームページ
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