【熟成肉 × 四日市初ワイナリー 圃場見学付き 地産地消料理とワインの会】
- 直火熟成肉
3月15日（日）、熟成肉レストランHINOMORIにて四日市初のワイナリー水沢ワイナリー「ドメーヌ フイアージュ」とのコラボレーションディナーを開催いたします。
当日は、素粋居にお集まりいただいた後、ワイナリーの圃場見学へご案内いたします。
水沢ワイン代表・栽培家の五十嵐氏、醸造長の福中氏にご同行いただき、畑の空気、土の感触、果実に込められた想いを五感で感じていただく時間をお過ごしください。
ディナーでは、ワインエチケットのデザインを提供している株式会社abilityの施設長、齋藤氏もご参加いただき、お三方からこれまでのストーリーやワイン造りの現場で感じたことをお聞きいただけます。
HINOMORIがご提供するワインに寄り添う熟成肉のコースと共にお愉しみください。
本プランでは水沢ワイナリーの圃場見学、HINOMORIでのディナー、素粋居でのご宿泊までをひとつの流れとしてご用意しております。
畑に触れ、ワインを感じ、一粒一粒の果実に宿る情熱とこだわりを味わう一日を。
■プラン内容
・宿泊（湯の山 素粋居）
・水沢ワイナリー 圃場・醸造見学（送迎付き）
・HINOMORIにてワイン会（熟成肉コース料理）
・朝食（そば切り 石垣）
■当日の流れ
・素粋居集合（12:50）
お荷物お預かり後、ワイナリーへ送迎
・五十嵐氏・福中氏による圃場見学・ワイン試飲
・素粋居へ送迎
・HINOMORIにてディナー（18:00）
（それまで素粋居のプライベートヴィラでご自由にお過ごしください）
ディナー中は、五十嵐氏・福中氏・齋藤氏にご同席いただき、皆さまと会話を交えながらワインをお愉しみいただきます。
気になることはぜひ直接お尋ねください。
ワイン職人と料理人が紡ぐ、一夜限りの特別なコラボレーション。
ぜひこの機会にご体験ください。
※本プランは、ワインが飲めない方もご参加いただけます。
ワインの背景や造り手のお話を聞きながら、お食事をお愉しみいただくことも可能です。
ご予約の際は、グループ内にお一人でもワインを召し上がる方がいらっしゃる形でのご参加をお願いしております。
なお、ノンアルコールドリンクのご用意も可能です。
ノンアルコールをご希望の場合は、ご予約時にお気軽にご相談ください。
※圃場見学・ワイン会のみのご参加も、1名あたり税込38,000円でご予約いただけます。
ご予約をご希望の方は、下記までお電話ください。
HINOMORI
電話番号：059-390-1239
- チェックイン
- 15:00 ～ 15:00
- チェックアウト
- 11:00
- 宿泊可能期間
- 2026/03/15 ～2026/03/15
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済またはクレジットカード/PayPay事前決済（タイムデザイン手配旅行）
- 予約受付期限
- 宿泊日の1日前15:00まで
- キャンセル料
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- 【鉄景-TEKKEI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【木刻-KINOTOKI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【白露-SHIRATSUYU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【土逢-DOOU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～4名様
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- 【石ろう-SEKIROU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【紙季-SHIKI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【囲土-INOTSUCHI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【界鉄-KAINOTETSU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【颯木-SOUMOKU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【ちょう石-CHOSEKI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【硝白-SHOHAKU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
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- 【玄漆-GENSHITSU】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 1名様料金 90,000円～ (2名様1棟利用時)
- 定員 1～6名様
- 2026年3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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お電話は0570-02-1923
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 アクアイグニス別邸 湯の山温泉 素粋居 0570-02-1923 電話受付時間 9:00～21:00 ホームページ
（PC用）https://sosuikyo.com/ ホームページ
（スマートフォン用）https://sosuikyo.com/
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- 【鉄景-TEKKEI】源泉100％掛け流し露天風呂付
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- 禁煙/喫煙
- 禁煙
- 棟の広さ
- 90.88 m2
- ベッドサイズ
- ダブルベッド 2台
- Wi-Fi
- あり
- トイレ
- 洋式トイレ
- シャワー / お風呂
- あり
- シャワー
- あり
- 露天風呂
- あり
- 空気清浄機
- あり
- 冷蔵庫
- あり
木造建築に鉄素材のひとつ、コールテン鋼を大胆に用いました。
経年変化により浮かび上がる錆の質感が、山々の風景に溶け込みます。
