長良川天然鮎づくし料理プラン【特選料理】
- 季節のグルメプラン
【プラン内容】
長良川の天然鮎をぞんぶんにお楽しみ頂きます。
まさに鮎好きの為の“鮎づくし”プランです！
◆夕食◆
長良川の鮎づくし会席です
その名の通り、長良川の天然鮎をぞんぶんに堪能頂けます。
－お品書き(例)ー
・前 菜 鮎昆布巻 稚鮎甘露煮 など
・椀 物 鮎煮麺
・造 里 鮎昆布〆
・焼 物 塩焼き 一夜干し
・お凌ぎ 鮎姿寿司
・油 物 鮎おどり揚げ
・煮 物 鮎煮浸し
・汁 物
・食 事 鮎ご飯
・香の物
・デザート
※上記は一例です。内容を変更する事がございます。
※写真のお料理はイメージです。季節により内容は変わります。
※お食事処でのご夕食となります。
◆朝食◆
岐阜の朝食と言えば朴葉味噌。当館調理長特製の朴葉味噌をご用意致します。
お食事処でのご準備になります。
◆長良川の天然鮎◆
街中に出回る大ぶりのものとは違う「小ぶりで上品」が長良川ブランド。
鮎は「香魚」とも言われ生鮎は独特の香りが楽しめます。
鮎料理の中でよく知られている一品は、何と言っても塩焼き。
5月・6月頃の鮎は小ぶりですが骨は柔らかく、頭から尻尾までお召し上が
り頂け、この時期にしか味わえません。
7月・8月頃にはより成長し、身も締まり食べ頃を迎えます。
9月・10月にはメスが子持ちに成り、また違った味わいを楽しんで頂けます。
これら、季節と共に変わる鮎をお出しできるのも、天然鮎に拘る当館ならで
はでございます。
◆観光情報◆
5月11日～10月15日まで長良川鵜飼が開催されます。
当館目の前で繰り広げられる幻想的な世界を是非お楽しみください。
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長良川天然鮎づくイメージ -
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長良川温泉・鉄泉 -
2018年5月オープン！絶景の露天風呂です
- チェックイン
- 15:00 ～ 18:00
- チェックアウト
- 10：00
- 宿泊可能期間
- 2024/06/17 ～2024/10/15
- お食事
- 朝夕食付
- 夕食
- お食事処でのご用意となります。
- 朝食
- 朝食会場で岐阜の朝食に欠かせない料理長特製「朴葉味噌」を御用意しております。
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の3日前15:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の3日前15:00まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の4日前23:59まで
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
- 2025年8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 2026年1月
- 2月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
お電話は058-231-0161
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 鵜匠の家 すぎ山 058-231-0161 電話受付時間 7:00~22:00 ホームページ
（PC用）https://www.gifu-sugiyama.com/ ホームページ
（スマートフォン用）https://www.gifu-sugiyama.com/
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- 選択されたお部屋の紹介
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長良川や金華山が望めない分お得な街側客室 - 【禁煙】≪町側≫和室8～12畳（バス・トイレ付）
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■定員：1～4名
■アメニティ
ハンドタオル／バスタオル／歯磨きセット／ヘアブラシ／石けん
シャンプー／リンス／ボディソープ／浴衣／丹前■客室設備
テレビ／電話(外線不可)／湯沸かしポット(保温ポットの場合も有)／お茶セット／冷蔵庫
洗浄機能付トイレ／金庫■滞在時間
チェックイン 15:00～
チェックアウト ～10:00
※プラン特典などがある場合については
プラン掲載内容が優先となります。【注意事項】
※お部屋の畳数指定・希望は承っておりませんので予め
ご了承ください。
※禁煙のお部屋となります。電子式・加熱式もご遠慮ください。
【ご予約は公式HPがお得】
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