[THE BLESS Awaji]

【年末年始限定!年越しはブレスで】伊勢海老×淡路牛の薪火コース|元旦からはおせち朝食で迎える新年

ぷりっと弾ける身、凝縮された甘み。薪火がその旨味をさらに深く引き出し一口ごとに海の豊かさが押し寄せる
ぷりっと弾ける身、凝縮された甘み。薪火がその旨味をさらに深く引き出し一口ごとに海の豊かさが押し寄せる
  • ぷりっと弾ける身、凝縮された甘み。薪火がその旨味をさらに深く引き出し一口ごとに海の豊かさが押し寄せる
  • 一口の驚きから、今宵がはじまる。季節の素材を重ねた小さなアミューズが、特別な食卓へと誘います。
  • 淡路島の大地で育った淡路牛。薪火の炎でじっくり焼き上げた一皿は、この島でしか出会えない特別なご馳走に
  • その日一番の魚を。淡路島の海を中心に、旬の素材を吟味して調理し、ご提供。
  • 【ジョスパーグリル】まるで料理人の感性を映し出すようなこの炎は、ここにしかない味覚を整える薪火の芸術
  • 【レストランイメージ】料理人が一皿に向き合う姿は、まるで瞑想のよう。素材の声を聴き、香りや音の変化を五感で捉え、それをひとつの表現として皿に仕上げていく——。その姿に言葉はいらず、ゲストの心と身体を“整える料理”として、すべてが伝わっていきます。
  • 【レストラン】五感をほどく、薪火のダイニング。薪火の香り、素材の息づかいに耳を澄ませるような時間が流れます。
  • 【マグマスパ式サウナ】呼吸が静かに整い、自分の奥へ還れる。それがマグマスパ式サウナの時間。
  • 溶岩の熱と冷たい水に抱かれて、自分をリセットする時間。サウナ後のアイスバスで感覚が澄んでいく感動体験
  • 柔らかな輻射熱が体の奥深くからゆっくり溶かし、天然ミネラルが内側から美しさと活力を引き出す

一年の終わりと、新しい一年のはじまりを
冬の淡路島で、薪火とともに

慌ただしい日々から少し離れて、大切な人と過ごす年末年始
THE BLESS Awajiでは、
伊勢海老と淡路牛の2大メインを味わう【炎舞 -enbu-】のコースと
お正月だけの「おせち朝食」をご用意しました

■ー火を囲んで、年を越すー■
古くから日本の年越しには、
いつもそばに「火」がありました

囲炉裏を囲んで一年を語らう大晦日、
初詣の境内に焚かれる篝火
火は、一年の区切りと新しい年のはじまりを見守ってきた存在です

ブレスのダイニングの中心にあるのも、
その「火」

電気やガスでは再現できない、
熾火のやわらかな熱が食材の奥の旨味を引き出し
揺らめく炎と立ちのぼる薪の香りが、自然と会話をほどいてくれます

一年を振り返りながら、大切な人と火を囲むひとときを

■ー年の瀬の薪火コースー■
【伊勢海老】
長寿の象徴として、古くからお正月の祝い膳に欠かせない縁起物
捌きたての身を超高温の熾火で瞬間的に火入れし、
弾ける食感と上品な甘み、殻から立ちのぼる芳ばしい香りに

【淡路牛】
神戸ビーフの素牛(もとうし)の産地としても知られる
淡路島で育った黒毛和牛
薪火の超高火力で一気に焼き上げ、
表面は香ばしく、中は驚くほどジューシーに

そのほか、脂がのった冬の魚介や、
自家農園・契約農家から届く冬野菜など
スペイン・JOSPER(ジョスパー)社の薪火グリル&オーブンで仕上げる
シェフこだわりの薪火料理の数々とデザートまで

目の前で揺らめく炎、立ちのぼる香り、食材に火が入っていく音
一年を締めくくる夜にふさわしい、
五感で味わうひとときをお過ごしください

■ー1月1日~3日の朝食は「おせち」ー■
新しい年の最初の朝は、ブレスで仕立てたおせち膳を
出世魚の鰤、長寿を願う海老、
まめに暮らせるよう願いを込めた黒豆
一品一品に込められた縁起とともに、晴れやかな新年をお迎えください

・淡路鶏の松風焼き
・車海老
・伊達巻
・紅白なます
・黒豆
・数の子
・枝豆の塩麹和え
・香の物
・鰤の照り焼き
・コンソメ焼き餅のお雑煮
・発酵玄米ご飯

※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます

■ー国生みの島で、一年のはじまりをー■
淡路島は、日本神話で最初に生まれたと伝わる「国生みの島」
島には国生みの神を祀る伊弉諾神宮もあり、
新年の初詣に訪れるのもおすすめです

全8室の小さな宿だから、年末年始の喧騒とは無縁の静かな時間を
大掃除も、おせちの支度も、今年はお休みにして
大切な人とゆっくり一年を締めくくる
それが、ブレスで過ごす年末年始です

■ー当館での過ごし方ー■
溶岩石の柔らかな輻射熱に包まれる「マグマスパ式サウナ」で
一年の疲れをじんわりとほどき、キンと冷えた水風呂で心身をリセット
ふかふかのベッドでNetflixの話題作を楽しみながら、
ゆっくり過ごす年の瀬も格別です

3台の大型セラーには、地元淡路島産のワインから
ロマネ・コンティに至るまで、400本以上の厳選ワインをご用意
新年の乾杯にふさわしい一本もお選びいただけます
地元のクラフトビール「あわぢびーる」や
果実100%の搾りたてジュースなど、
淡路島らしいドリンクも豊富に揃えています

■ご案内■
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください
※おせちの朝食は、1月1日~3日の朝(12月31日~1月2日ご宿泊)のご提供です
※上記以外の日程でのご宿泊は、自家製の麹を使った「和朝食」をご用意します

チェックイン
15:00 ~ 18:00 (15:00)
チェックアウト
11:00
宿泊可能期間
2026/12/26 ~2027/01/03
お食事
朝夕食付
夕食
・アレルギーがございましたら事前にお知らせください。 当日の対応は致しかねます。 ・夕食は18時一斉スタートとなります。
朝食
・アレルギーがございましたら事前にお知らせください。 当日の対応は致しかねます。
お支払方法
クレジットカード/PayPay事前決済(タイムデザイン手配旅行)
予約受付期限
宿泊日の2日前18:00まで
予約の変更受付可能日時
宿泊日の2日前18:00まで
キャンセル受付可能日時
宿泊日の2日前18:00まで
キャンセル料

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  • オーシャンビュールーム(バス付き)
    【オーシャンビュールーム】海だけを眺める贅沢。心のノイズを静かに手放す体験をお楽しみください。
    • 1名様料金 54,800円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~3名様
  • オーシャンスイート
    【オーシャンスイート】湯船から海を望む贅沢。五感ととのう癒しのスイート。唯一無二の解放感がここに。
    • 1名様料金 70,740円~ (1名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • ジュニアスイート
    【ジュニアスイート】ひとりの時間も、大切な人との時間も。心地よく分けるベッドルームが独立した開放感ある特別な空間。
    • 1名様料金 67,220円~ (1名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • オーシャンビュールーム
    【オーシャンビュールーム】海だけを眺める贅沢。心のノイズを静かに手放す体験をお楽しみください。
    • 1名様料金 63,700円~ (1名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • グランドガーデンビュールーム
    【グランドガーデンビュールーム】ゆったり過ごせる広々空間で、自分を取り戻す時間を。角部屋の特等席で日常を忘れてリラックス。
    • 1名様料金 60,180円~ (1名様1室利用時)
    • 定員 1~3名様
  • ガーデンビュールーム
    【ガーデンビュールーム】気軽に過ごす島時間。旅の余白を楽しみたいあなたにーー。“景色より自分時間”シンプルにととのう静かなひとときをお過ごしください。
    • 1名様料金 59,300円~ (1名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • 2026年10月
  • 11月
  • 12月
  • 2027年1月
  • 2月
  • 3月

日 月 火 水 木 金 土
1泊大人1名あたりの料金(概算)

お電話は0799-22-7775

※料金は消費税込みです。

このプランについてはお電話でお問い合わせください
電話番号 THE BLESS Awaji 0799-22-7775
ホームページ https://the-bless.com/
プランが売り切れました
選択されたお部屋の紹介
【グランドガーデンビュールーム】ゆったり過ごせる広々空間で、自分を取り戻す時間を。角部屋の特等席で日常を忘れてリラックス。
【グランドガーデンビュールーム】ゆったり過ごせる広々空間で、自分を取り戻す時間を。角部屋の特等席で日常を忘れてリラックス。
グランドガーデンビュールーム
禁煙/喫煙
禁煙
客室階数
2階
Wi-Fi
あり
トイレ
温水洗浄便座
シャワー / お風呂
あり
シャワー
あり
冷蔵庫
あり

ガーデンビュールームよりも広々とした空間で、
ゆとりある滞在をお楽しみいただけます。

中庭を眺めながら、読書や会話を楽しむ静かな時間が流れるーー。

こだわりのインテリアが、居心地の良い空間を作り出しています。

広さを活かした開放的な設計で、
“グループでのご滞在”にも最適。

機能性と快適性を兼ね備えた客室で、
淡路島での“特別な時間”をより豊かにお過ごしください。

 

追加可能ベッドは、「エキストラベッド」となります。

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お部屋の定員: 1~3名様

1部屋目 タイプ 説明 寝具 人数
男性 プラン標準のお食事(男性) あり 名
女性 プラン標準のお食事(女性) あり 名

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