【淡路島 発酵ガストロノミー滞在】淡路島の食が生まれ、一皿になるまでを体験する ～農と発酵と古民家を巡る2泊3日～
- チェックイン
- 13:00 ～ 18:00 (13:00)
- チェックアウト
- 11:00
- お食事
- 朝夕食付
- 夕食
- ・アレルギーがございましたら事前にお知らせください。 当日の対応は致しかねます。
- 朝食
- ・アレルギーがございましたら事前にお知らせください。 当日の対応は致しかねます。
- お支払方法
- クレジットカード/PayPay事前決済（タイムデザイン手配旅行）
- 予約受付期限
- 宿泊日の30日前18:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の30日前18:00まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の30日前18:00まで
- キャンセル料
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
-
- おまかせ客室専用
-
- 1名様料金 100,000円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～6名様
- 2026年10月
- 11月
- 12月
- 2027年1月
- 2月
- 3月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
1泊大人1名あたりの料金（概算）
お電話は0799-22-7775
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
-
電話番号 THE BLESS Awaji 0799-22-7775 ホームページ https://the-bless.com/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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【おまかせ客室】おまかせでも癒しは約束。THE BLESSの空間をお得に気軽に楽しむ体験を。 - おまかせ客室専用
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- 禁煙/喫煙
- 禁煙
- Wi-Fi
- あり
- トイレ
- 温水洗浄便座
- シャワー / お風呂
- あり
- シャワー
- なし
- 冷蔵庫
- あり
※ご予約前にご確認ください。※
アップグレード先のお部屋はおまかせとなります。
お好みのお部屋がある場合には別プランよりご予約ください。
お部屋おまかせで、客室アップグレードのチャンス！
どのお部屋に宿泊できるか、
当日のチェックイン時までわからない、ドキドキのおまかせプランです。
＜ 注意事項 ＞
・アップグレードとならない場合もございます。
・お部屋タイプはホテル一任となります。
・ご希望を承る事はいたしかねますので、予めご了承ください。
・客室画像は一例です。
DAY1：淡路島への旅の始まり
新神戸駅・三宮駅から専用車で淡路島へ。
THE BLESS Awajiにチェックイン後、オリエンテーションを経て、
淡路島産食材を使った薪火ガストロノミーディナーをお楽しみいただきます。
DAY2：農と発酵、そして食を体験する
淡路島の農地で収穫体験。
昼食を挟み、築100年の古民家で発酵食品づくりを体験します。
夜は、収穫・発酵の体験を通じて食材への理解を深めたうえで、
薪火ガストロノミーディナーを堪能。
「生産 → 加工 → 食」の物語を味わっていただきます。
DAY3：旅の振り返りと帰路へ
ガイドとともに体験を振り返り、専用車で新神戸駅・三宮駅へ。
※集合時間・解散時間の詳細につきましては、お申し込み後にご案内・調整させていただきます。
【プランに含まれるもの】
・THE BLESS Awaji 宿泊費（2泊、朝食付）
・薪火ガストロノミー（夕食）2回分
・農業体験費
・発酵食品体験費
・新神戸駅・三宮駅⇔淡路島間の専用車移動
・英語ガイド
・国内旅行傷害保険（基本補償）
【プランに含まれないもの】
・往復国際航空券・訪日前後の宿泊費
・2日目昼食
・アルコール飲料等の追加飲食費
・個人的な諸費用（土産、通信費等）
・キャンセル料・追加保険
・悪天候等による代替プログラムの追加費用
スペイン直輸入の「JOSPER社製グリル＆オーブン」が生み出すお料理の数々。
熾火（おきび）の柔らかな熱が、
食材のいちばん奥にある旨みを静かに引き出します。
電気でもガスでも再現できない、薪火だけの味わいをー。
メインには柔らかさの中に力強い旨味が詰まった
地元で丁寧に飼育された「淡路牛」をご用意。
薪火の超高火力で一気に焼き上げ、
表面は香ばしく、中は驚くほどジューシーに。
その他、旬の新鮮な魚介類や、地元の契約農家から届く
フレッシュな野菜など、「地元淡路島の食材」を中心に、
薪火との相性が抜群な食材を国内外から取り揃えた全9品。
“島の恵み”を最大限に活かしたシェフ自慢の料理をお楽しみください。
当館には３台の大型セラーに詰め込まれた
400本以上の厳選ワインコレクションがございます。
地元淡路島産のフレッシュなワインから
ロマネ・コンティに至るまで、産地からテイストまで
多種多様なワインを取り揃えております。
もちろん、地元産のクラフトビール「あわぢびーる」や
フレッシュかつ濃厚な果実100％絞りジュースなど
淡路島らしさを楽しめるドリンク類も豊富にございます。
家族や親しい友人たちと素敵な時間を共有し
『魂が震える食事』を楽しみ、『人生を整え直す』時間を
堪能できる、至福の滞在をお約束します。
■ーご朝食ー■
起きて最初に口にするものだからこそ、妥協しない。
“自家製の麹”から丁寧に仕込んだ塩麹・醤油麹を随所に使い、
淡路島の旬の食材が持つ本来の旨みを引き出した「和朝食」をご用意しています。
自家農園で採れた野菜、島の海で獲れた魚。
目の前に並ぶ一皿一皿に、この島ならではの物語が宿っています。
発酵の力がやさしく体に染み入り、目覚めたばかりの五感をそっと満たしてくれる。
淡路島に来た朝だけ味わえる、忘れられない一膳をどうぞ。