【基本プラン】【黄タグ付ブランド越前蟹約1.0㎏使用】【1人1パイずつ使用】熱々茹でガニ1パイ・カニ刺し半身・焼きガニ半身の基本プラン。オプション追加で自由な組み合わせを（詳しくはプラン詳細で）※12歳以下のお子様ご利用不可（乳幼児含む）
※当宿は、建物の性質上、12歳以下のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
■「越前がに」とは 福井県で水揚げされるオスのズワイガニを「越前がに」と呼びます 。
越前町沖はカニの好漁場であり、 越前海岸沿岸の地形と豊富なエサや海水の温度など 豊かな海が、質の高い蟹を育てる環境です 。当宿は、代々越前町漁協の買参権を有しており、仲買を通さずに、自分の目で選び抜いたカニを仕入れることができます。
※資源保護の観点から、かに漁獲量の規制がかかる場合があり、 その際には事前にご連絡させて頂きますが、プラン内容の変更をお願いする可能性がございます。 ご了承いただきますようお願い致します。
■越前ガニを満喫してください！！■
主人が自らセリにて仕入れた吟味された「黄タグ付越前ガニ」。ご要望の多かった、夕食に「カニだけ食べたい！」プランできました！！夕食に食事時間に合わせた熱々の茹で蟹を2人で1パイ。そしてもう1パイを半身は蟹刺し（しゃぶしゃぶも可）、半身を焼き蟹にしました。甲羅は「炙り蟹味噌」にしました（3名様では、茹でガ二×1、焼きガ二×1、カニ刺し×1となります、4名様では、茹でガ二×2、焼きガ二×1、カニ刺し×1となります）。
※料理法は茹で・焼き・刺しから選べますので組み合わせ変更など、詳しくはお問い合わせください。（０７７８－３７－１０１６）
また朝食にカニ鍋、その後のカニ雑炊までご用意いたしております。
※カニ鍋のカニは丸々一パイではございません。
宿で召し上がっていただくカニは、すべて黄色い「ブランドタグ付越前ガニ」でございます。越前の海の王様、越前ガニをぜひこの機会にご賞味ください。
■やまざきの「越前蟹料理」■
〇茹で蟹
お客様の食事時間に合わせてゆで上げる熱々の越前蟹は、
産地ならではの味わい。この季節ならではのごちそうです。
〇蟹刺し
活けのカニを冷水に打たせて花咲かせる「やまざきの蟹刺し」。
繊維質の身の甘さをご賞味ください。
蟹刺しを贅沢にしゃぶしゃぶで。特製出汁をまとった身は、また格別
〇蟹奉書焼
越前和紙で包まれたやまざきならではの焼き蟹。包を封切る瞬間のかぐわしい匂い。口に入れると凝縮された旨味が広がります。
〇蟹味噌甲羅炙り
甲羅を器にして、強火であぶると、味噌の芳醇な香りが昇ります。
ブランドタグ付越前ガニを使用した【カニ鍋】をお召し上がりいただきます。鍋を食べた後、【カニ雑炊】もお楽しみいただけます。その他にも、越前の新鮮な海の幸をご用意しています。天候がよければ、朝とれの刺身もお召し上がりいただくことができます。
お食事場所：1階利休
〇カニ鍋
特性の出汁で野菜とともにいただく鍋です。野菜から出る旨味とカニの旨味をお楽しみください。
〇カニ雑炊
カニ鍋の後のお楽しみ。濃厚な出汁で作る雑炊は、旨味を逃さずお楽しみいただけます。
- 会員割引
- 新規会員登録、または会員ログインで2,000円引き
- チェックイン
- 15:00 ～ 17:00 (到着が17時以降になる場合は、0778371016までご連絡ください。15時までは、入館できませんのでご了承ください。)
- チェックアウト
- 宿泊日翌日の午前10時チェックアウトです。時間厳守を予めご了承ください。
- 宿泊可能期間
- 2025/11/08 ～2026/03/31
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の5日前00:00まで
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
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- 海側2階 和室＋寝室（ベッド2台）Twin Room※2名～4名利用 くちなし Kuchinashi
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- 1名様料金 89,700円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～4名様
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- 海側1階和室＋個室風呂＋寝室（ベッド2台）※2名～4名利用 食事はお部屋食 しおん Shion
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- 1名様料金 89,700円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～4名様
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- 海側2階 和室（ベッド2台）Twin Room※2名利用 あさぎ Asagi
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- 1名様料金 86,400円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2名様
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- 山側2階和室（ベッド2台）TwinRoom ※2名利用 食事はお部屋食 きゃら Kara
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- 1名様料金 86,400円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2名様
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- 海側2階 和室（布団）Triple Room ※3名利用 こはく Kohaku
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- 1名様料金 86,400円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～3名様
- 2025年10月
- 11月
- 12月
- 2026年1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
お電話は0778-37-1016
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 料理宿やまざき 0778-37-1016 電話受付時間 午前9時から午後9時まで ホームページ
（PC用）http://www4.ttn.ne.jp/~ryouriyado/ ホームページ
（スマートフォン用）http://www4.ttn.ne.jp/~ryouriyado/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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- 海側2階 和室（ベッド2台）Twin Room※2名利用 あさぎ Asagi
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- 禁煙/喫煙
- 禁煙
- 部屋の広さ
- 41.00 m2
- ベッドサイズ
- セミダブル（約120×200）2台
- Wi-Fi
- あり
- トイレ
- 温水洗浄便座
- シャワー / お風呂
- なし
- 空気清浄機
- あり
海と港の絶景を独り占め！和の風情漂う海側和室
海と港の景色を窓いっぱいに、海側の和室には、新たにベッドを2台導入しました。床の間や畳など、日本の伝統的な和の雰囲気を残しつつ、ベッドで快適にお休みいただけます。
※このお部屋にはテレビがございません。大切な方と普段できない会話をどうぞお楽しみください。
広々とした海と港の風景
窓の向こうには、広々とした海と港の風景が広がります。季節によって様々な表情を見せてくれます。
大切な人と過ごす特別な時間
お二人様専用客室なので、大切な人と二人だけの時間をゆっくりと過ごすことができます。
※ご夕食は、1階食事処「利休 RIKYU」でのご用意となります。
海辺の静かな客室でゆったりと
静かな海辺の客室で、日頃の喧騒を忘れてゆっくりとリフレッシュしたい方におすすめです。
越前海岸 お得な交通情報（１） JR敦賀駅から宿を結ぶシャトルバス！
JR敦賀駅から当宿をつなぐ「越前海岸かにかに号」が運行されます。
雪の日でも安心。JR敦賀駅と料理宿やまざきを結ぶ、「越前海岸かにかに号」乗降予約を承ります。
■運行期間 2025年12月1日から2026年2月28日まで
■運賃 片道1200円（税込） ※宿でお支払いいただきます。
■予約期間 乗降日の5日前まで （完全予約制。予約がない場合、運休いたします。）
■乗降場所 JR敦賀駅東口 （やまなみ側）
※【注意】西口（まちなみ側）からは出ないでください。連絡通路がありません。
■時刻【行き】JR敦賀駅発 15時55分 料理宿やまざき着 17時07分ごろ
【帰り】料理宿やまざき発 9時10分 JR敦賀駅着 10時25分
■予約方法【重要】予約の際の【コメント欄】にシャトルバス片道もしくは往復希望と明記ください。また、ご予約済みのお客様は、乗降日の5日前までに必ず、料理宿やまざきに電話（0778371016）もしくはメール（yamazakiryokan@gmail.com）にて、片道もしくは往復のどちらか希望かをお伝えください。
※越前町観光連盟（0778371234）から前日に確認の電話がございます。予めご了承ください。
越前海岸 お得な交通情報（２） レンタカーキャッシュバック
レンタカーを使って「料理宿やまざき」に泊まると、現金 3,000円がもらえるお得なキャンペーンを実施しています。
手順はとてもシンプルです。
１．レンタカーを借りて、「料理宿やまざき」で一泊する。
２．旅館を出るときにもらう領収書、レンタカーの契約書、運転免許証を用意する。
３.「道の駅越前」の中にある「越前観光連盟」に行く。
4.書類を職員に提示すると、その場で現金3,000円を受け取れる（1台につき1回のみ）。
難しい手続きや事前予約は不要です。キャンペーンの期間は 2026年3月31日まで。