鱧と加賀の夏野菜を味わう特別懐石
夏の訪れを告げる旬魚・鱧。
その淡く澄んだ旨味と、ふわりとほどける繊細な身質は、古くより夏の美味として珍重されてまいりました。
本プランでは、鱧を主役に、加賀の風土が育む瑞々しい夏野菜を取り合わせた特別懐石をご用意いたします。
椀物、揚物、鍋物など、趣の異なる一皿一皿に季節の妙を映し、料理長が吟味した旬の恵みを丁寧に仕立てました。
涼を誘う味わい、目にも美しい盛り付け、そして一品ごとに移ろう夏の趣。
この時季だけの贅を、山中温泉のやわらかな湯とともに、心ゆくまでご堪能ください。
＜夕食＞お食事処にてご用意
先附 加賀太胡瓜桜海老のせ
前菜 鱧棒寿司
烏賊うに焼き
芹くるみ和え
稚鮎の南蛮漬け
蛸小倉煮
合鴨山葵のせ
鯛の子
鰻博多押し
海老馬鈴薯焼
御椀 帆立真蒸
椎茸 わらび 青味
錦糸 胡椒 人参
造り 鱧の落とし
旬の魚
つま 山葵
焼物 鰆の木の芽焼き
蓮根田楽 白瓜雷干し
温物 鱧しゃぶ
野菜色々
中皿 うすい豆すり流し
グリーアスパラと蛍烏賊ドレッシング
牛ロースト 野菜添え
揚物 胡麻豆腐
ふぐ身 青唐 天だし
酢物 蟹文銭巻
白芋茎 茗荷 美味酢
御飯 甘鯛の炊込み御飯
香の物 赤出し
デザート ティラミス りんごパイフルーツ添え
※毎月替わる旬の献立をお楽しみくださいませ。
＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30～9:00）
■お部屋
人数や希望に合わせ、お好きな部屋タイプをお選びいただけます。
■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性
■八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）
加賀温泉駅発14：30 15：30 16：30
厨八十八発 9：15 10：15 11：15
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます
- チェックイン
- 15:00 ～ 18:00
- チェックアウト
- チェックアウトは11時まで
- 宿泊可能期間
- 2026/06/16 ～2026/07/31
- お食事
- 朝夕食付
- お支払方法
- 現地決済
- 予約受付期限
- 宿泊日の5日前17:00まで
- 予約の変更受付可能日時
- 宿泊日の5日前17:00まで
- キャンセル受付可能日時
- 宿泊日の5日前17:00まで
- キャンセル料
お部屋の空室状況から宿泊日を選択
お部屋の変更
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- 和室12.5畳＋踏込（団らんタイプ）
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- 1名様料金 35,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
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- 和室12.5畳＋踏込（囲炉裏タイプ）
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- 1名様料金 35,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
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- テラス付和室12.5畳＋踏込（掘炬燵付き）
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- 1名様料金 35,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
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- 和室12.5畳＋踏込（ソファータイプ）
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- 1名様料金 35,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
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- 【露天風呂付き】和室12.5畳＋踏込（掘炬燵付き）
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- 1名様料金 52,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～5名様
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- 和室12.5畳＋ツインベッドルーム（コネクティングタイプ）
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- 1名様料金 37,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～6名様
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- 和室12.5畳＋離れ和室8畳（二間タイプ）
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- 1名様料金 39,800円～ (2名様1室利用時)
- 定員 2～6名様
- 2026年7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 2027年1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|
1泊大人1名あたりの料金（概算）
お電話は0761-78-8080
※料金は消費税込みです。
- このプランについてはお電話でお問い合わせください
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電話番号 厨八十八 0761-78-8080 電話受付時間 9:00-18:00 ホームページ
（PC用）http://www.yasohachi.com/ ホームページ
（スマートフォン用）http://www.yasohachi.com/
- プランが売り切れました
- 選択されたお部屋の紹介
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- 和室12.5畳＋離れ和室8畳（二間タイプ）
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■竹林がご覧頂け、鶴仙渓のせせらぎに和む、癒しのテラス又は囲炉裏空間を備えた本間に
８畳の離れを備えたタイプです。
８名様まで一緒にご利用頂けます。
※テラス付き又は囲炉裏付きのお部屋のご指定はいただけません。【客室設備】
シャワートイレ / 冷暖房 / テレビ / 冷蔵庫 / 金庫【アメニティ】
ハンドタオル / バスタオル / 作務衣 / ドライヤー / 歯磨きセット■八十八のおもてなし
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます
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