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一日一組限定の夕食・朝食の食事付プラン
静けさの中に身を置くための、小さな宿です。 過度な装いを避け、木や土、光のゆらぎを大切にした空間で、 ひと晩をゆっくりとお過ごしいただきます。
ご夕食は、食事処「日々」のカウンターにて。 炭火と藁火を使い分けながら、郡上を中心とした季節の食材を 一皿ずつコース仕立てでご提供いたします。
目の前で火が入り、香りが立ち、仕上がっていく料理。 その一連の流れもまた、味わいの一部です。
炭の遠火がもたらす奥行き、 藁焼きの力強い香ばしさ。
素材の持ち味を損なわぬよう、過度な手を加えることなく、 土地の恵みをまっすぐに引き出していきます。
朝食には、身体にやさしく整う品々をご用意。 静かな時間の中で、余韻を感じながらお召し上がりください。
火と素材に向き合う、ひと夜の体験。 草石庵の一泊二食プランです。
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一日一組限定の夕食・朝食の食事付プラン
静けさの中に身を置くための、小さな宿です。
過度な装いを避け、木や土、光のゆらぎを大切にした空間で、
ひと晩をゆっくりとお過ごしいただきます。
ご夕食は、食事処「日々」のカウンターにて。
炭火と藁火を使い分けながら、郡上を中心とした季節の食材を
一皿ずつコース仕立てでご提供いたします。
目の前で火が入り、香りが立ち、仕上がっていく料理。
その一連の流れもまた、味わいの一部です。
炭の遠火がもたらす奥行き、
藁焼きの力強い香ばしさ。
素材の持ち味を損なわぬよう、過度な手を加えることなく、
土地の恵みをまっすぐに引き出していきます。
朝食には、身体にやさしく整う品々をご用意。
静かな時間の中で、余韻を感じながらお召し上がりください。
火と素材に向き合う、ひと夜の体験。
草石庵の一泊二食プランです。