<  大切なお知らせ  >

 

このたび、"Hotel醸す森"料理長 大渕隆寛は、
2026年1月18日付で姉妹施設の「酒の宿玉城屋」へと異動いたします。
 
大渕シェフと支配人櫻井でのダイニングは2026年1月17日が最終日となります。
それまでに是非一度お越しいただけましたら幸いです。
 
"Hotel醸す森"は、現"酒の宿玉城屋"の栗山昭シェフを迎え、
イタリア料理からフランス料理へとお料理の内容が変更になります。
”Auberge醸す森”として新たなスタートをいたします。

 

【詳細はこちら:Hotel醸す森お知らせぺージ】

 

【2026年1月30日~ ”Auberge醸す森” 栗山シェフの新プランはこちら】

【2026年1月24日~ ”酒の宿玉城屋”大渕シェフの新プランはこちら】

 

【記念日プラン】オーベルジュ醸す森で過ごす とっておきのひととき【2026年1月30日~】

  • イチ押し
【記念日プラン】オーベルジュ醸す森で過ごす とっておきのひととき【2026年1月30日~】
 

 - Happy Anniversary - 

 

チェックイン時の混雑を避け、大切な方と静かな森の時間へ
醸す森でのひとときを心ゆくまでお楽しみいただけるよう、
大自然に包まれて過ごす最長19時間の滞在をご用意しました。
 
 
〇ソムリエチョイスのシャンパーニュハーフボトルをお部屋に*1
〇お好みの色合いで仕立てるフラワーアレンジメント
〇ディナーに特別なメッセージプレートを添えて
アーリーチェックイン15:00~
〇メッセージカードのご用意*2
〇記念のお写真をプレゼント*2
 
*1 ノンアルコールご希望の方は事前にお知らせください。
*2 ご希望の方にのみご用意いたします。

 

【夕食】
『ミシュランガイド新潟 特別版』にて、”フランス料理一つ星”の評価をいただいた弊社総料理長 栗山昭による、旬の新潟食材を主役にした「季節のコース」をご堪能ください。

ディナーは、すべてのお客様が18時30分に一斉にスタートいたします。

※開始時間に間に合わない場合や早めに退席される場合には、コース料理をすべてお楽しみいただけない場合がございます。あらかじめご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
【ディナー詳細】

※レストラン:オープン 18:00 / ディナースタート 18:30
※約2~3時間かけてゆっくりとお楽しみいただくコース料理です。
※収穫状況や仕入れに合わせ、季節ごとに旬の食材でコースを構成しております。アレルギー対応につきましては、ご予約時に必ずお知らせください。
(内容により 追加料金を申し受ける場合、対応が難しい場合がございます)
 
【連泊をご検討のお客様へ】
※醸す森のコース料理は現在1泊分のみ承っております。
連泊をご予定のお客様には、雰囲気を変えてお楽しみいただけるカジュアルなしゃぶしゃぶセットをおすすめしております。
*また、同じ松之山温泉の姉妹館「酒の宿玉城屋」「Ponshu Hotel 睡夢」との連泊もおすすめです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
【年齢の目安】
季節のコース:10歳以上
大人の方とご一緒に最後までお楽しみいただけるお客様
(子供料金の設定はございません)
しゃぶしゃぶプラン:6歳以上

 

【ご朝食】
醸す森仕込み熟成味噌の味噌汁、地元黒倉産コシヒカリを楽しむ
里山の地野菜をふんだんに使った、ほっこり地元料理の和定食


 

 

チェックイン
15:00 ~ 18:00 (17:00を過ぎる場合はご連絡をお願いいたします。)
チェックアウト
~11:00
宿泊可能期間
2026/01/30 ~2030/12/31
お食事
朝夕食付
夕食
季節のコース料理@ダイニング
朝食
和定食@ダイニング
お支払方法
クレジットカード/PayPay事前決済(タイムデザイン手配旅行)
予約受付期限
宿泊日の7日前22:00まで
予約の変更受付可能日時
宿泊日の7日前22:00まで
キャンセル受付可能日時
宿泊日の7日前22:00まで

お部屋の空室状況から宿泊日を選択

お部屋の変更

  • 【RoomV】醸す森ヴィラ
    【RoomV】醸す森ヴィラ
    • 1名様料金 58,300円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~4名様
  • 【Room1】エグゼクティブ
    【Room1】エグゼクティブ
    • 1名様料金 39,600円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~4名様
  • 【Room6】エグゼクティブ
    【Room6】エグゼクティブ
    • 1名様料金 37,400円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~2名様
  • 【Room3】スーペリア
    冬の醸す森は 雪山や雪壁の雪景色をお楽しみいただけます。
    • 1名様料金 36,300円~ (2名様1室利用時)
    • 定員 1~3名様
  • 2025年11月
  • 12月
  • 2026年1月
  • 2月
  • 3月
  • 4月
  • 5月

1泊大人1名あたりの料金(概算)

お電話は025-596-2200

※料金は消費税込みです。

このプランについてはお電話でお問い合わせください
電話番号 Hotel 醸す森 025-596-2200
電話受付時間 13:00~17:00
ホームページ https://www.kamosumori.com
プランが売り切れました
選択されたお部屋の紹介
【RoomV】醸す森ヴィラ
【RoomV】醸す森ヴィラ
部屋の広さ
95.00 m2
シャワー / お風呂
あり

【RoomV】醸す森ヴィラ

◇2023年6月誕生 別荘のようなプライベートスペース
1日1組限定のヴィラ棟。本館から少し離れた2階建てのヴィラ
1階は屋外、ソファとテーブルのあるBBQスペース。2階は山や森を望む檜露天風呂とリビング
ダイニングでの夕食はもちろん、お肉やお野菜をお持ち込みでBBQも可能です
醸す森本館の温泉「縄文の湯」もご利用いただけます。

【檜露天風呂】
150cmx70cm、深さ48cm

【醸す森ヴィラ限定設備】
大型スクリーン&プロジェクター完備、“Amazonプライムビデオ”無料視聴可
※Fire TV stickがあるので他お客様お持ちのアカウントがあれば、NetflixやABEMA、TVer等視聴可
冷蔵庫には豊富なフリードリンク(ビール、日本酒、ソフトドリンク等)、&おつまみ、おやつをご用意で部屋飲みも充実

【広さ・設備】
95㎡ ※1階と2階を合わせた広さです。
シモンズ製セミダブルベッド4台※内2台は2段ベッド、上部へはハシゴで登る必要があります。
洗面台、トイレ、レインシャワー、檜露天風呂

【ご留意事項】
・周りは大自然に囲まれているため、季節による環境変化や虫など生き物が出現する場合がございます。
・1階BBQスペースは冬季(12月~4月)雪に囲まれるためご利用いただけません。
・客室入口の2階までは18段の手すり付階段があります。

続きを読む

ご宿泊内容の入力

泊数

部屋数

このプランの予約には1室以上の空きが必要です。 宿泊日を変えるか上記カレンダーから別の日付を選択してください

ご利用人数を入力してください。

お部屋の定員: 1~4名様

1部屋目 タイプ 説明 人数
男性 プラン標準のお食事
女性 プラン標準のお食事
小人(10~12歳) 大人と同じお食事

※事前決済でのお支払いの場合は、株式会社タイムデザインとの手配型旅行契約となります※旅行業務取扱: 観光庁長官登録旅行業第1977号JATA正会員 株式会社タイムデザイン 東京都渋谷区恵比寿1-18-14-8F 旅行業約款・条件書等

実在性の証明とプライバシー保護のため、DigiCertのSSLサーバ証明書を使用し、SSL暗号化通信を実現しています。サイトシールのクリックにより、サーバ証明書の検証結果をご確認ください。SSLによる暗号化通信を利用すれば第三者によるデータの盗用や改ざんを防止し、より安全にご利用いただくことが出来ます